香草奶油馅的家常做法 香草奶油馅怎么做好吃

“只有在确定会有人同意的时候，才会去做那些看着比较甜腻的东西。香草奶油馅，在无数次的目光滑过之后，终于有了达成计划。把君之的量减掉一半，以免负担太重。
据了解，这个馅料填在北海道戚风里，就和吃冰淇淋一样。然而，细细看来，假如不考虑用量的差别，单看用料和做法，若将最后的成就冷冻搅拌，就会得到冰激凌。”

食材明细

主料

牛奶:

煮工艺数小时耗时简单困难程度

香草奶油馅的制作方法步骤

1用料2将蛋黄搅打到浓稠发白3低筋粉和玉米淀粉混合筛入蛋黄中4拌匀5牛奶加糖，将香草荚剖开，刮出籽，连荚一块放入牛奶中6煮至沸腾7一边搅拌一边慢慢将1/3牛奶倒入蛋黄中8再倒回牛奶中，搅拌均匀9取出香草荚，继续搅拌加热至沸腾10面糊变浓稠，离火11坐在冰水中，搅拌至完全冷却，盖上保鲜膜，放入冰箱至彻底凉透12淡奶油搅打至可以维持花纹的状况13倒入蛋乳泥，用橡皮刮刀拌匀14完成

小技巧

加热过程中需不断搅拌，以免结块起团糊锅底。
坐在冰水中搅拌至冷却可以预防蛋乳泥结块。
做好的奶油馅可以放入冰箱冷藏保存1-2天