食材明细
主料
糯米粉:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度麻薯豌豆青团的制作方法步骤
1筹备食材。
2用55g的热水将青汁粉冲泡开，然后将糯米粉、澄粉与糖粉倒入碗中，再倒入青汁液搅拌至无干粉备用。白色团子的材料倒入碗中搅拌均匀，放入微波炉高火转15秒，取出后搅拌成团，然后加入主面团中，混合揉成光滑面团。将主面团搓成长条，切小块后再搓圆，再取少许面团按压成薄片，将青团小圆子包成豌豆的样子。
3水沸后放入豌豆青团，煮至浮起后捞出过冷水备用。
4水麻薯的材料倒入锅中，搅拌均匀后，开小火，边煮边搅拌，直至粘稠再离火。
5将水麻薯倒入成品碗中。
6再淋上糖桂花，最后放上豌豆青团即可。
